Revista 57
Revista
Evenimente
Unilever Food Solutions - despre industria gastronomică
Scris de Horeca
UN RAPORT GLOBAL AL INDUSTRIEI GASTRONOMICE A FOST DAT PUBLICITĂŢII ÎN PREMIERĂ DE UNILEVER FOOD SOLUTIONS. RAPORTUL DEZVĂLUIE OPINIILE CONSUMATORILOR CU PRIVIRE LA SERVIREA MESEI ÎN ORAŞ ŞI IDENTIFICĂ O SERIE DE ASPECTE PROBLEMATICE CARE EXISTĂ ÎN SECTORUL SOLUŢIILOR GASTRONOMICE.
Ce înseamnă să oferi EXPERIENŢE MEMORABILE?
Scris de HORECA
NOI TOŢI CEI CARE LUCRĂM ÎN INDUSTRIA OSPITALITĂŢII SUNTEM CREATORI ŞI VÂNZĂTORI DE VISE. TOCMAI DE AICI TREBUIE SĂ PORNEASCĂ ÎNTREAGA ATITUDINE A PROPRIETARILOR, MANAGERILOR ŞI ANGAJAŢILOR UNUI HOTEL, RESTAURANT, BAR, SPA ETC. NIMIC DIN CEEA CE VOI PREZENTA ÎN ACEST ARTICOL NU VĂ ESTE NECUNOSCUT, ŞI TOTUŞI DE ACESTE LUCRURI SIMPLE, PE CARE LE FACEM DE CELE MAI MULTE ORI INVOLUNTAR, SAU DE CARE PUR ŞI SIMPLU UITĂM, TREBUIE SĂ ŢINEM MEREU CONT ŞI SĂ NI LE AMINTIM UNII ALTORA.
3 SCHIMBĂRI pe care le vom vedea în marketingul hotelier în 2011
Scris de HORECA
ÎN ULTIMII DOI ANI ECONOMIA INDUSTRIEI HOTELIERE A LUAT O TURNURĂ NEAŞTEPTATĂ. ÎN ÎNCERCAREA DE A SE MENŢINE PE LINIA DE PLUTIRE, HOTELURILE AU LUAT ÎN CONSIDERARE TOATE TEHNICILE OPERAŢIONALE ŞI DE MARKETING CUNOSCUTE. UNELE AU AJUTAT, ALTELE NU. ÎNSĂ, MULŢI HOTELIERI AU CĂUTAT ACEA TACTICĂ UNICĂ, SPECIALĂ CARE AR PUTEA READUCE TOTUL LA NORMAL, ÎNSĂ ŞI-AU DAT SEAMA CĂ NU EXISTĂ.
Cum îti recuperezi banii de la un client rău platnic
Scris de HORECA
PROBLEMELE CU LICHIDITĂŢILE, TOCMAI ÎNAINTE DE TERMENELE DE PLATĂ, APAR DIN CE ÎN CE MAI DES, ŞI NU DOAR ÎN INDUSTRIA OSPITALITĂŢII. CRIZA AGLOMEREAZĂ INSTANŢELE COMERCIALE CU PROCESE VIZÂND RECUPERAREA CREANŢELOR. DAR, PENTRU RECUPERAREA ORICĂREI SUME DE BANI, PE CREDITOR ÎL AŞTEAPTĂ UN DRUM ANEVOIOS.
Procedura organizarii UNITATILOR DIN TURISM
Scris de HORECA
ANUL 2010 A ADUS PENTRU OPERATORII DIN INDUSTRIA OSPITALITATII NOI NORME CARE STABILESC METODOLOGIA SI CRITERIILE DE CLASIFICARE PENTRU TOATE STRUCTURILE DE PRIMIRE TURISTICE CU FUNCTIUNI DE CAZARE SI DE ALIMENTATIE PUBLICA‚ DIN ROMANIA.
ANAT militeaza pentru SCOATEREA TURISMULUI din sfera politicului
Scris de HORECA
CUM A FOST ANUL 2010 PENTRU ASOCIATIA NATIONALA‚ A AGENTIILOR DE TURISM, CE A REALIZAT ACEASTA‚ ORGANIZATIE SI CE DORESTE SA‚ INTREPRINDA‚ IN VIITOR AM AFLAT DE LA PRESEDINTELE ANAT, CORINA MARTIN, CARE A DECLARAT CA‚ ANUL ACESTA A FOST UN AN PLIN DE PROVOCA‚RI PENTRU INSTITUTIA PE CARE O CONDUCE.
Reglementari tot mai severe pentru industria ospitalitatii
Scris de HORECA
REGLEMENTARILE LEGISLATIVE AU SCHIMBAT TOTAL PRACTICILE DIN DOMENIUL OSPITALITATII INCEPAND CU ANUL 2002 SI PANA ASTAZI. DESI NU EXISTA O LEGISLATIE DEDICATA SECTORULUI HOTELURI, RESTAURANTE, CATERING, CAFENELE, BARURI, CI DOAR UNA GENERALA, SUB IMPERIUL DIRECTIVELOR COMUNITARE, ANGAJATII DIN INDUSTRIA OSPITALITATII AU FOST NEVOITI, CEL PUTIN TEORETIC, SA SE SUPUNA UNOR REGLEMENTARI DIN CE IN CE MAI DRASTICE.
Promo
Articole Revista
Designul influenţează succesul unui restaurant
FIECARE RESTAURANT ARE O AMBIANŢĂ APARTE, UN FLER...
20 July 2011
Un Chef francez căruia îi place România
Cu peste 25 de ani de experienţă profesională,...
20 July 2011
Despre nevoia de a atinge perfecţiunea...şi ecuaţii cu cât mai puţine necunoscute
Am mâncat de foarte multe ori la restaurante chinezeşti...
08 July 2011
