HORECA
HORECA
Lanțul de cafenele 5 to go anunță deschiderea primei locații 5 to go din incinta unui magazin de bricolaj. Aceasta este realizată în parteneriat cu Brico Depot și se află în incinta magazinului Brico Depot Băneasa. Fondatorii 5 to go spun că au stabilit deja și alte deschideri alături de Brico Depot și că își doresc ca în următorii 3 ani să acopere întreaga lor rețea, de 34 de magazine.
Food Bloggers Conference revine cu o nouă ediție dedicată bloggerilor pasionați de arta culinară, specialiștilor în gastronomie și reprezentanților celor mai active branduri în mediul digital. Conferința are loc vineri, 7 iunie, la JW Marriott Grand Hotel, și include demonstrații live, prezentări utile și o dezbatere cu bucătari renumiți.
6 bucătari profesioniști, recunoscuți în peisajul culinar românesc, au oferit, în primăvara acestui an, o adevărată demonstrație de talent, viziune și creativitate în cadrul concursului "Peștele și fructele de mare din Alaska în bucătăria tradițională românească”, organizat de Alaska Seafood Marketing Institute. Scopul concursului a fost informarea bucătarilor profesioniști...
Folosirea ingredientelor locale reprezintă un “must” pentru un restaurant care pune accent pe prospețime, calitate și gust, iar în ultimii ani se observă în rândul bucătarilor români o deschidere și o aplecare mai mare către producătorii locali și produsele acestora. Din dorința de a scoate din anonimat micii producători și resursele locale și de a-i pune în contact...
Prima conferință internațională din România dedicată profesioniștilor din industria vinului și specialiștilor în marketing și comunicare din acest domeniu va avea loc în data de 10 iunie, la Teatrul Național București. Potrivit organizatorilor, dată fiind evoluția pieței vinului de pe plan local, “a venit momentul să celebrăm realizările notabile ale experților...
De-a lungul timpului, în diverse ocazii, am scris mai multe articole despre lista de vin, fără a epuiza nici pe departe subiectul. Despre ea se pot spune multe: cum se face, când se face, cum se redactează, cum se utilizează ș.a.m.d. De fiecare dată am insistat asupra faptului că lista de vin nu este un element aleatoriu în schema afacerilor din HoReCa...
Asconi Winery, una din cramele de top din Republica Moldova, care exportă aproape 98% din producția sa de vin în țări din Europa, Asia, Africa, America de Nord sau Australia, anunță oficial intrarea pe piața din România. Vinurile produse de crama Asconi sunt aduse în România de Wine Art Office, care este importator exclusiv pentru piața din România.
A patra ediție a salonului de vinuri și turism viticol “Revino Bucharest Wine Fair care s-a desfășurat în perioada 11-13 mai 2019 la hotelul Novotel din București a atras peste 3.000 de vizitatori care au degustat peste 230 vinuri premium de la cele cei 36 expozanți.
