HORECA
HORECA
5 to go a fost nominalizat în cadrul The European Coffee Awards, premii de prestigiu ale industriei cafelei și ale segmentului „to go” din Europa și Orientul Mijlociu. 5 to go este nominalizat la categoria "Best Coffee Chain" din Europa Centrală și de Est (Bulgaria, Cehia, Ungaria, Polonia, România, Rusia), alături de alte 18 lanțuri de cafenele din aceste țări.
Mastercard, companie de tehnologie în industria globală de plăți, este partener principal al MercatoComunale, “satul de vacanță” din București - un spațiu urban și contemporan unde clienții au la dispoziție o largă varietate de opțiuni de petrecerea a timpului. Parteneriatul face parte dintr-o inițiativă amplă a Mastercard de promovare și încurajare a utilizării cardului...
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) în parteneriat cu Institutul Naţional de Sănătate Publică (INSP) efectuează un studiu naţional privind consumul de alimente al populaţiei cu vârsta cuprinsă între 10 şi 74 de ani, în conformitate cu metodologia Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA).
În ultimii ani, s-a dezvoltat destul de mult și în România conceptul de Street Food, ceea ce a dus la cererea destul de mare pentru unități alimentare mobile sub formă de Food truck-uri: minivanuri, camionete, rulote etc. Astfel, beneficiarii care vor să deschidă o astfel de afacere trebuie să țină cont de mai multe aspecte pentru a crea un brand atrăgător...
Lanțul de cafenele 5 to go anunță deschiderea primei locații 5 to go din incinta unui magazin de bricolaj. Aceasta este realizată în parteneriat cu Brico Depot și se află în incinta magazinului Brico Depot Băneasa. Fondatorii 5 to go spun că au stabilit deja și alte deschideri alături de Brico Depot și că își doresc ca în următorii 3 ani să acopere întreaga lor rețea, de 34 de magazine.
Food Bloggers Conference revine cu o nouă ediție dedicată bloggerilor pasionați de arta culinară, specialiștilor în gastronomie și reprezentanților celor mai active branduri în mediul digital. Conferința are loc vineri, 7 iunie, la JW Marriott Grand Hotel, și include demonstrații live, prezentări utile și o dezbatere cu bucătari renumiți.
6 bucătari profesioniști, recunoscuți în peisajul culinar românesc, au oferit, în primăvara acestui an, o adevărată demonstrație de talent, viziune și creativitate în cadrul concursului "Peștele și fructele de mare din Alaska în bucătăria tradițională românească”, organizat de Alaska Seafood Marketing Institute. Scopul concursului a fost informarea bucătarilor profesioniști...
Folosirea ingredientelor locale reprezintă un “must” pentru un restaurant care pune accent pe prospețime, calitate și gust, iar în ultimii ani se observă în rândul bucătarilor români o deschidere și o aplecare mai mare către producătorii locali și produsele acestora. Din dorința de a scoate din anonimat micii producători și resursele locale și de a-i pune în contact...
