HORECA
HORECA
Starbucks, cel mai mare lanț de cafenele din lume, și-a desemnat campionul barista Starbucks România 2018, Răzvan Ungureanu. Răzvan a participat în finala desfășurată pe parcursul a patru ore la Starbucks Reserve din București, alături de alți cinci artiști ai cafelei Starbucks din toată țara. Descoperirea universului cafelei este una dintre activităţile Starbucks...
Apetitul românilor pentru bere este tot mai mare de la an la an, pe fondul creșterii nivelului de trai, a dezvoltării ofertei și a investițiilor masive în publicitate. Piața berii a crescut în ultimii cinci ani cu aproape 20%, iar în acest an ar putea depăși pragul de 4 miliarde lei, arată o analiză realizată de KeysFin. La finalul anului trecut, pe piața din România activau...
În ultimii ani se poate observa o adevărată schimbare în ceea ce privește evoluția industriei fast-food grație exploziei diversității meniurilor și a conceptelor de restaurant. De altfel, la nivel global, conform Franchise Help, industria fast-food generează anual peste 570 bilioane de dolari. Ca răspuns la trendurile globale existente, Solina Romania combină know-how-ul...
De câţiva ani conversaţia se poartă în jurul generaţiei Y sau Millennials şi a felului în care aceasta remodelează industrii precum cea de travel, fashion sau hospitality. Dar abia acum putem spune că impactul celor născuţi între 1980 şi mijlocul anilor ’90 se face simţit în cerinţele şi aşteptările proiectate de aceştia în societate. Nişarea tot mai precisă a preferinţelor...
Cea de-a treia Conferință Globală privind Turismul Vinicol a Organizației Mondiale a Turismului va avea loc în perioada 6-7 septembrie a.c., în Chișinău, Republica Moldova, evenimentul fiind organizat în colaborare cu Guvernul Republicii Moldova. Primele 2 ediții ale conferinței, care are drept scop promovarea turismului vinicol, au avut loc în Georgia (2016) și Argentina (2017).
Orașul Trieste din Italia va găzdui în perioada 25-27 octombrie 2018 cea de-a 9-a ediție a târgului TriestEspresso Expo, un târg business2business de neratat pentru profesioniștii din industria cafelei din întreaga lume. Principalul punct de atracție al târgului este zona expozițională, cu circa 200 de expozanți, unde expun unele dintre cele mai importante...
Suntem români și ne place să luăm masa în oraș, iar acest lucru generează o provocare permanentă maeștrilor gastronomi din HoReCa, mai ales că și gusturile consumatorilor români devin mai sofisticate cu fiecare an. Suntem în ‘era masterchef-ilor’ pretențioși aflați mereu în căutarea celor mai bune soluții de gătit...
După 6 ediții de succes în 2018, turneul culinar Street FOOD Festival parchează bucătăriile mobile acasă, pe Aleea Stadionului din Cluj-Napoca. Un număr record de vendori vor delecta gurmanzii cu preparate alese în perioada 5 - 8 iulie, acesta fiind cel mai mare Street FOOD Festival de până acum, spun organizatorii.
