Ospitalitate

Ospitalitatea este o artă care se învață, iar cărțile sunt - sau ar trebui să fie - una din principalele surse de inspirație pentru toți cei care activează în acest domeniu. Specialiștii de la Trivago au întocmit o listă cu 10 cărți pe care orice specialist din industria ospitalității ar trebui să le citească.
“Cărțile de specialitate te pot inspira și ajuta ca hotelier să câștigi noi pespective...

HOTREC, asociația umbrelă a asociațiilor naționale profesionale care reprezintă hoteluri, restaurante, cafenele și instituții similare din Uniunea Europeană, anunță că, începând cu 1 ianuarie 2020, are doi membri noi, și anume Asociația Hotelurilor și Restaurantelor din Bulgaria și Hosteleria de Espania. Recent, și Asociația profesională a hotelurilor și restaurantelor...

Romanian Hospitality Awards, un proiect de recunoaștere și premiere a excelenței din industria HoReCa marca de Hospitality Culture Institute, și-a desemnat câștigătorii celei de-a doua ediții. 14 premii au fost acordate în cadrul Galei Romanian Hospitality Awards 2019, printre cele 14 categorii de jurizare numărându-se premiul pentru cel mai bun restaurant...

Romexpo împreună cu Camera de Comerț și Industrie a României organizează, între 30 octombrie și 3 noiembrie, cele mai importante manifestări din domeniile: agricol, alimentaţie, ambalaje, băuturi alcoolice și non-alcoolice: INDAGRA; INDAGRA FOOD & CARNEXPO; PACK SHOW; EXPO DRINK.

Fie că ți-ai deschis un restaurant nou ori ai inventat un burger cu rețetă și nume originale, este nevoie de un nume comercial protejat sau de o marcă. Astfel, dacă ţii la brandul care te-a consacrat în piaţă sau dorești să îți creezi unui nou, nu trebuie să îi laşi pe alţii să se „înfrupte" din el. Dobândirea drepturilor la nivel national asupra unei denumiri, unui slogan...

Dacă în edițiile anterioare ale revistei Horeca România am făcut un scurt tur al țării prin intermediul unor investiții majore, e timpul să ne orientăm spre investițiile din zonele cu specific montan. Vă invităm să parcurgeți un top 10 al celor mai interesante proiecte din acest segment, anunțate și monitorizate în perioada iulie-august cu ajutorul asistentei...

După 10 ani de experiență în ospitalitate, Dragoș Panait, antreprenorul care a fondat restaurantul bucureștean Red Angus Steakhouse (în 2010), food truck-ul Steak Me Home (în 2018) și care operează hotelul Class Hotel, în București, lansează Next Root Management Systems (NRMS), o agenție de consultanță 360°, dedicată afacerilor din industria HoReCa.

Hotărât lucru. Din ce în ce mai mulți oameni aleg să lucreze remote și în România, fie că este vorba de freelanceri, antreprenori sau angajați și acesta este un trend care se va accentua în anii următori. Pentru a veni în întâmpinarea lor, recent, s-a lansat în București aplicația MyDesks.ro, care invită oamenii să lucreze din cafenelele și restaurantele cu zone special...