Restaurante

Athénée Palace Hilton București anunță numirea lui Tim Schmidt în funcția de Executive Chef al hotelului. Schmidt are peste 13 ani experiență în domeniul ospitalității și va conduce toate operațiunile culinare ale hotelului din București, incluzând atât bucătăriile din restaurantele hotelului - Roberto's, Café Athénée și English Bar, cât și serviciul de room service și outside catering.

În data de 6 decembrie 2018 a avut loc evenimentul de redeschidere al unuia din celebrele restaurante bucureștene, Mărul de Aur. Vedete si clienti ce veneau odată la Mărul de Aur, presă și artiști de renume s-au întâlnit pentru a celebra redeschiderea unui loc mitic al Bucureștiului. “În casa ce datează din anul 1925, la adresa Calea Victoriei nr. 163, se redeschide celebrul restaurant...

Acționarii restaurantului OSHO din cartierul Primăverii din București și ai lanțului de restaurante de tip fast-food Orotoro au investit 300.000 euro în Yasou, cel mai nou restaurant cu specific grecesc. Amplasat în nordul Bucureștiului, în Calea Floreasca 111-113, Yasou are o suprafață totală de 230 de metri pătrați și o capacitate de 80 de persoane.

Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) a înaintat Ministerului Finanțelor Publice o propunere de reglementare a tipsului, care prevede ca bacșișul oferit de clienți angajaților din hoteluri și restaurante să fie evidențiat pe bonul fiscal, separat de contravaloarea bunurilor livrate/serviciilor prestate, în așa fel încât el să fie extras...

Începând cu 1 noiembrie 2018, mai multe categorii de servicii beneficiază de cota redusă de TVA de 5%, o modificare legislativă cu un puternic impact pozitiv în domeniul serviciilor de restaurant și catering. Totuși, noile modificări legislative nu reprezintă o veste atât de bună pentru anumiți agenți economici care activează în domeniul preparării și livrării de alimente.

Arena Bucătarilor, cel mai important concurs național de artă culinară dedicat profesioniștilor gastronomiei, și-a desemnat câștigătorii ediției 2018 în cadrul Marii Finale care a avut loc, în premieră anul acesta, în noul centru de excelenţă al gastronomiei româneşti deschis de Selgros Cash&Carry la Brașov, un centru destinat concursurilor...

În perioada 27-28 octombrie, la Brașov, are loc Marea Finală Arena Bucătarilor, ediția 2018, organizată de prietenul bunului gust și al calității, Selgros Cash&Carry. Finala are loc în noul centru „Arena Bucătarilor“, centru de excelenţă al gastronomiei româneşti aflat în incinta magazinului Selgros Cash&Carry Brașov din Calea Bucureşti nr. 231.

Peste 300 de bucătari profesioniști, manageri de locație și distribuitori din regiunea Transilvaniei au participat pe 26 septembrie la Cluj, la primul eveniment regional aflat sub umbrela #ChefsForChefs. Conceptul #ChefsForChefs își propune să aducă bucătarii împreună, pentru a împărtăși idei și sfaturi și pentru a se inspira din noile trenduri gastronomice.