Cea mai veche sticlă de şampanie a fost descoperită în Finlanda

 

lipite-vapoare

La începutul lunii iulie descoperirea făcută de o echipă de scafandrii în Finlanda a creat mare agitaţie în lumea somelierilor. În cadrul unei expediţii subacvatice în Insulele Aland, pentru explorarea unei epave a unei corăbii legendare, un grup de patru scafandrii a scos la suprafaţă câteva sticle de şampanie. Experţii în vinuri prezenţi pe coasta de vest a Finlandei au catalogat descoperirea ca cea mai veche şampanie, bună de consum, din lume. Scafandrii au găsit preţioasa băutură, ambalată în sticle specifice, la o adâncime de 55 de metri. Christian Ekstrom, cel care a condus expediţia, a apreciat că băutura datează din anii 1780 datorită formei sticlelor. Câţiva experţi care au degustat băutura spumantă s-au declarat impresionaţi de gustul şi gradul de prezervare a conţinutului sticlelor. “Vinul are culoarea chilimbarului, o savoare şi o combinaţie a aromelor deosebită…Există o multitudine de arome de fructe coapte, stafide galbene şi tutun. Aceasta este o descoperire la care nu puteam decât să visăm”, a susţinut somelierul Ella Grussner Cromwell-Morgan, care a primit pentru degustare o sticlă din preţiosul lichid. Potrivit expertului suedez în şampanie, Richars Juhlin, vinul spumant descoperit în Finlanda cu certitudine provine de la Casa franceză a vinurilor Veuve Cliquot fondată în 1722. Dacă estimările expertului sunt corecte atunci fiecare sticlă de şampanie valorează 50.000 de euro. Conform legilor din Aland, toate bunurile descoperite în urma explorării epavelor aparţin provinciei, astfel colecţionarii este puţin probabil să aibă acces la restul sticlelor descoperite. În prezent cea mai veche şi bună de consum şampanie se găseşte în Franţa şi datează din 1825, nu se cunoaşte deocamdată câte sticle de şampanie mai adăposteşte epava din insulele Aland.

Sursa: Ice News