HOSPEx 2026 aduce la Brașov profesioniști din industria ospitalității
Cea de-a doua ediție HOSPEx – Zilele ospitalității va avea loc la Brașov, în perioada 18–24 octombrie 2026, reunind profesioniști din HoReCa, antreprenori, reprezentanți ai mediului academic și ai autorităților. Evenimentul, organizat sub tema „Shaping experiences together”, va aborda subiecte precum investițiile în ospitalitate, designul hotelier și al restaurantelor, gastronomia, dezvoltarea afacerilor și promovarea destinațiilor turistice.
Organizat la inițiativa Facultății de Alimentație și Turism, în colaborare cu Facultatea de Științe Economice și Administrarea Afacerilor din cadrul Universității Transilvania din Brașov, HOSPEx 2026 urmărește consolidarea colaborării dintre mediul academic și industria ospitalității.
Unul dintre invitații principali este Adam D. Tihany, fondatorul studioului Tihany Design din New York, cunoscut pentru proiectele sale de design în industria hotelieră și gastronomică. Duminică, 18 octombrie, la Hotel Aro Palace, acesta va participa la dialogul „Arta ospitalității: designul fericirii”, alături de prof. univ. dr. Ray F. Iunius, CEO al winsedswiss education group.
Discuția va fi urmată de o dezbatere despre tendințele din ospitalitate și relația dintre brandurile internaționale și identitatea locală, cu participarea reprezentanților industriei hoteliere și gastronomice.
Deschiderea oficială va include și discuții despre investiții, proiecte și dezvoltarea destinațiilor turistice. Totodată, va fi prezentat și evaluat de public conceptul pralinei Universității Transilvania din Brașov, dezvoltat de Alina Lungu, desemnată Cel mai bun ciocolatier al anului 2026, împreună cu Facultatea de Alimentație și Turism.
Finanțarea afacerilor HoReCa, gastronomia și dezvoltarea destinațiilor, pe agenda evenimentului
Pe parcursul săptămânii, programul va include workshopuri, dezbateri și demonstrații dedicate finanțării și dezvoltării afacerilor HoReCa, tehnologiei alimentare, creativității gastronomice, marketingului turistic și colaborării dintre autorități și operatorii din industrie.
Printre activitățile anunțate se numără concursul studențesc GASTRO LAB, evenimentul „Vin’ la Pizza” – Baking Show, o întâlnire dedicată relației dintre instituțiile publice și operatorii HoReCa și un dialog despre gastronomie și știința alimentelor, cu participarea chefului Oana Coantă și a prof. univ. dr. Dan C. Vodnar, membru corespondent al Academiei Române.
HOSPEx 2026 își propune să faciliteze schimbul de experiență între profesioniști, antreprenori, autorități și mediul universitar, cu accent pe dezvoltarea competențelor și a unor destinații turistice competitive.
Evenimentul este organizat în parteneriat cu Primăria Municipiului Brașov, Organizația de Management al Destinației Brașov, Novapan, Cofetarul Isteț, Banca Transilvania, Camera de Comerț și Industrie Brașov, Federația Industriei Hoteliere din România (FIHR), Aro Palace Brașov, Ana Hotels, Breasla Cârciumarilor Brașoveni, Asociația Gastro Local Brașov și LUADO Chocolate.
