FOOD&BEVERAGE

Vinurile biodinamice, organice sau naturale – un ghid pe înțelesul tuturor

person Andrei Popa, somelier

access_time_filled 9 noiembrie 2022

Pentru a lămuri lucrurile și a aduce lumină asupra unor termeni ca vin biodinamic, organic sau natural, somelierul Andrei Popa a vorbit cu reprezentanții cramei Domeniul Bogdan,…

Citeste mai mult

Defectele vinului

person Andrei Popa, somelier

access_time_filled 13 octombrie 2022

Ca să lămurim problema ”vinului cu defect”, în acest articol voi descrie defectele întâlnite, cauzele și cum pot fi evitate.

Citeste mai mult

Bucătăria românească a secolului al – XIX – lea

person Cristian Moșneanu, Petre Buneci

access_time_filled 7 octombrie 2022

Un articol în care vă propunem să descoperim cu ce se delectau înaintaşii noştri în secolul al - XIX - lea.

Citeste mai mult

Este vinul rosé pentru cei nehotărâţi?

person Sergiu Nedelea, somelier

access_time_filled 22 septembrie 2022

Dacă la o masă clienții oscilează între vinurile albe și roșii, chelnerul/somelierul vine cu soluția “salvatoare”: vin rosé.

Citeste mai mult

Plitele cu inducție, cel mai sigur mod de a găti

person Horeca

access_time_filled 22 septembrie 2022

METRO România vine cu o recomandare exclusiv în luna septembrie, plita cu inducție METRO Professional, model GIC 3500.

Citeste mai mult

Food Marketul, o nouă tendință în industria HoReCa

person Natalia Berezovskaia, arhitect de interior, Creativ Interior

access_time_filled 6 septembrie 2022

Food Marketul este un concept mai nou în România, însă în plină dezvoltare, spații de acest tip încep să fie create în orașe din țară.

Citeste mai mult

Reguli de bază pentru degustarea vinului

person Andrei Popa, somelier

access_time_filled 28 august 2022

Câteva reguli pe care le recomandă somelierul Andrei Popa pentru a fi urmate înainte de degustare și în timpul acesteia.

Citeste mai mult

A mânca sănătos

person Cristian Moșneanu, Petre Buneci

access_time_filled 9 august 2022

La români modul de a mânca a avut legătură cu dezvoltarea economică pe care a avut-o țara în diverse epoci.

Citeste mai mult

Educarea consumatorilor ca metodă de promovare a vinului

person Sergiu Nedelea, somelier

access_time_filled 18 iulie 2022

Există o modalitate mai bună de promovare a vinului decât cea prin ascultarea consumatorilor: Educarea lor!

Citeste mai mult

Restaurația de vară

person Chef Antonio Passarelli

access_time_filled 1 iulie 2022

Personal, iubesc vara! Dar vara înseamnă și orașe care se golesc în weekend, când te-ai aștepta să lucrezi mai mult.

Citeste mai mult