Industria ospitalității vorbește tot mai des despre deficitul de personal, retenție, digitalizare sau inteligență artificială, dar, dincolo de toate acestea, există o întrebare care influențează felul în…
Există hoteluri unde centrul wellness îți tăia respirația. Marmură, mozaic, piscine spectaculoase, saune elegante și echipamente de ultimă generație. Cu toate acestea, persistă aceeași întrebare inevitabilă în…
Vorbim despre locuri în stiluri — industrial, scandinav, boutique — pentru că stilul e ușor de pus în cuvinte și, mai ales, de fotografiat. Dar nimeni nu…
În orașele mari ale României se vede de ceva vreme un tipar care merită citit cu atenție, pentru că rezumă o schimbare de fond din întreaga industrie.
Vorbeam în numărul trecut despre cât de mult contează să găsim managerul potrivit chiar înainte de deschiderea sezonului. Ulterior, când acest manager are în față o echipă…
Dincolo de criza economică, care acum este palpabilă, vizibilă, o simțim cu toții, există o schimbare generațională care pare neimportantă, dar nu este.
AI-ul relevant pentru back office-ul unui restaurant, hotel sau unitate de producție nu stă în conversații. Stă în date, în pattern-uri, în semnale pe care ochiul uman…
Contextul economic și geopolitic tot mai imprevizibil obligă industria ospitalității să își regândească strategiile și să se reinventeze constant. Alecsandru Ionuț Blându, Kronstadt Hospitality Expert, analizează principalele…
Mulți dintre proprietarii HoReCa s-au obișnuit să fie ei înșiși manageri, contabili, responsabili HR și oameni de relații cu publicul – toate în același timp. Această abordare…
2026 pare mai degrabă un an de recalibrare decât unul de expansiune accelerată. Pentru operatorii care pot combina controlul costurilor cu inovația de produs și flexibilitatea modelului…
Horeca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
