Revista HoReCa – Cele mai importante informații din HoReCa

Se caută următorul star al cofetăriei din România!

Turiștii români, în creștere la Hotel Cișmigiu în primul semestru din 2026

Clujul devine capitala vacanțelor pe roți

Bucătari pentru o zi, șanse pentru o viață cu sprijinul comunității HoReCa

În fiecare zi, sute de copii din medii vulnerabile primesc sprijin educațional, hrană și încredere în centrele Asociației Ana și Copiii. Aproape două decenii de muncă susținută au adus împreună voluntari, profesioniști și companii, iar implicarea comunității HoReCa a devenit un element esențial în menținerea activităților zilnice. Într-un dialog cu Mihaela Voivozeanu, președinte al Asociației, am aflat întreaga istorisire.

Repere pentru o industrie în transformare

Contextul economic și geopolitic tot mai imprevizibil obligă industria ospitalității să își regândească strategiile și să se reinventeze constant. Alecsandru Ionuț Blându, Kronstadt Hospitality Expert, analizează principalele tendințe care vor modela anul 2026, provocările pieței și deciziile esențiale pentru operatorii care își doresc să rămână relevanți.

Labirintul nutrițional, între conformare juridică și provocări tehnice

Pentru operatorii HoReCa, obligația de a afișa valorile nutriționale, aditivii și alergenii nu este doar o bifă birocratică, ci o zonă de risc legal semnificativ.

Valori Nutriționale a lansat risipa-alimente.ro pentru a proteja antreprenorii

în întâmpinarea antreprenorilor cu risipa-alimente.ro, prima soluție digitală integrată concepută să preia povara birocratică de pe umerii proprietarilor de restaurante, cafenele și unități de producție.

Elle & Vire Professionnel® lansează în România Crème Finesse Light Whipping Cream

Noul produs a fost prezentat în România în cadrul unui eveniment găzduit de Pastry Chef Andreea Moldovan și Peter Schuller.

Puratos anunță principalele tendințe în panificație, patiserie, cofetărie și ciocolaterie pentru 2026

Concluziile provin din studiul Taste Tomorrow, cel mai amplu program global de cercetare dedicat consumatorilor de panificație, realizat în parteneriat cu Ipsos Global.