Selecția Națională Bocuse d’Or România își anunță juriul

Selecția Națională Bocuse d’Or România 2025, competiția care va desemna echipa ce va reprezenta România în circuitul Bocuse d’Or, va fi jurizată de un panel internațional de gust format din chefi de renume, cu zeci de ani de experiență în competiții gastronomice, stele Michelin și medalii la Olimpiade culinare.

Juriul de degustare – Bocuse d’Or România 2025
Chef Gianluca Tomasi – a fost Team Chef al Echipei Naționale a Bucătarilor Italieni, jurat Worldchefs și laureat al prestigiosului Grand Cordon d’Or (Monaco). Cu peste 30 de ani dedicați excelenței gastronomice, este considerat un adevărat ambasador al bucătăriei italiene.
Chef Svetlana Riškova – președinte Bocuse d’Or Letonia și fondatoare Bocuse d’Or Academy Letonia, este una dintre cele mai influente figuri ale gastronomiei baltice. Cu peste 25 de ani de experiență, este deținătoare a diplomei Worldchefs pentru jurați internaționali, expertă International Taste Institute și membră „Le Club Gastronomique Prosper Montagné”.
Chef Frank Widmann – a fost președinte al juriului la IKA Culinary Olympics 2024 și Team Manager al Echipei Naționale a Bucătarilor Germani. Deținător al unui Green Michelin Star, îmbină excelența culinară cu responsabilitatea față de natură.
Chef István Veres – originar din Târgu Secuiesc, este unul dintre cei mai apreciați chefi ai noii generații din Europa Centrală. În 2019 a primit o stea Michelin pentru restaurantul Babel Budapesta, devenind cel mai tânăr chef din Europa de Est cu această distincție. A câștigat finala maghiară Bocuse d’Or și a reprezentat Ungaria la finala mondială Bocuse d’Or 2021.
Chef Peter Bartosz – Vicepreședinte al Asociației Poloneze a Bucătarilor și Cofetarilor și Head Coach al Echipei Naționale de Bucătari Juniori ai Poloniei. A obținut zeci de premii naționale și internaționale, iar sub îndrumarea sa, echipa națională junior a Poloniei a câștigat două medalii de argint la Culinary World Cup 2022 și locul 4 mondial la Global Chef Challenge, cu premiul special pentru Best Fish Dish.

Selecția Națională Bocuse d’Or România 2025 marchează un moment de referință pentru gastronomia locală, reprezentând primul pas oficial al României în cel mai prestigios circuit competițional culinar din lume. Pentru echipele participante, competiția este o șansa lor de a concura la același nivel cu marile echipe europene, de a-și testa creativitatea și rigoarea tehnică și de a arăta, pe o scenă internațională, potențialul real al bucătăriei românești contemporane.

Despre competiția Bocuse d’Or

Considerată cea mai prestigioasă competiție gastronomică din lume, Bocuse d’Or reunește în finala desfășurată din doi în doi ani cei mai talentați chefi ai planetei, într-un spectacol al excelenței culinare, fondat în 1987 de legendarul Chef Paul Bocuse. De-a lungul celor aproape patru decenii, peste 70 de țări au participat la competiție, iar doar 52 chefi au reușit să obțină titlul suprem, transformându-l într-un reper al perfecțiunii gastronomice la nivel mondial.
Bocuse d’Or Europe – Ediția Bocuse d’Or Europe 2026 va avea loc la Marsilia, în cadrul Sirha Méditerranée.

Despre ANBCT

Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) este cea mai veche
organizație profesională a bucătarilor și cofetarilor din România. De peste 50 de ani,
ANBCT sprijină dezvoltarea profesională a membrilor săi, promovează gastronomia
românească și facilitează participarea echipelor naționale la competiții culinare de prestigiu
din întreaga lume, fiind parte din Worldchefs, cea mai mare rețea globală de chefs profesioniști.

Sub conducerea lui Chef Cezar Munteanu, asociația a intrat într-o etapă de modernizare și vizibilitate internațională, prin întâlniri regionale constante și proiecte educaționale naționale. Totodată, lotul echipe naționale continuă să participe la competiții globale, cele mai recente rezultate fiind obținute la IKA Culinary Olympics 2024, Global Chefs Challenge 2024, Worldchefs European Grand Prix Rimini 2025 și Croatian Culinary Cup 2025.