Martina Bonello a câștigat S.Pellegrino Young Chef 2026–27 la București
Martina Bonello, din Malta, este marea câștigătoare a semifinalei regionale South-East Europe & Mediterranean a S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026–27, desfășurată pentru prima dată în România, în perioada 26 – 27 octombrie. Tânăra chef a obținut două premii și va reprezenta regiunea la Marea Finală de la Milano, în 2027.
Competiția a avut loc la CulinaryOn București, iar gala de premiere s-a desfășurat la Fratelli Club. Evenimentul, parte a inițiativei internaționale S.Pellegrino Young Chef Academy, a fost organizat la nivel local cu implicarea PPD Global România, distribuitorul brandului S.Pellegrino, și cu sprijinul Danielei Sima, promotor al comunității gastronomice românești și inițiatoarea proiectului Chefi de România.
În competiție au participat 15 tineri chefi din nouă țări – România, Malta, Croația, Slovenia, Polonia, Serbia, Grecia, Israel și Ungaria. România a fost reprezentată de Ion Bricicari.
Concurenții și-au prezentat preparatele semnătură în fața unui juriu internațional format din cinci chefi:
Mădălina Roman (România), Letizia Vella (Malta), Alexandros Tsiotinis (Grecia), Hrvoje Kroflin (Croația) și Bence Dalnoki (Ungaria), care au evaluat abilitățile tehnice, creativitatea și viziunea personală.
Martina Bonello (Malta) a câștigat S.Pellegrino Young Chef Award, premiul principal, dar și Fine Dining Lovers Award, pentru autenticitatea viziunii sale culinare;
David Halilović (Croația) a fost recompensat cu S.Pellegrino for Social Responsibility Award, pentru abordarea responsabilă și sustenabilă;
Asterios Karaiskos (Grecia) a obținut Acqua Panna Connection in Gastronomy Award, pentru îmbinarea tradiției cu inovația.
La ediția 2026 – 2027 a competiției participă 170 de tineri chefi din întreaga lume, care concurează în 15 etape regionale. Câștigătorii fiecărei regiuni se vor întâlni în Marea Finală, organizată la Milano, în 2027.
