Fără angajații potriviți pe pozițiile potrivite, un restaurant nu va funcționa niciodată așa cum trebuie. Managerul trebuie să fie capabil să identifice acele persoane care dețin caracteristicile…
Citeste mai mult
Comandamentul Sezon Estival 2015 continuă verificările la operatorii din industria alimentară de pe litoralul românesc, pentru a evita riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare. În perioada 20 - 26…
Citeste mai mult
Importanța condimentelor în bucătărie este bine cunoscută. Astăzi, nu credem că există un bucătar, fie el amator sau profesionist, care să nu cunoască magia condimentelor. Ele adaugă…
Citeste mai mult
Lanțul de restaurante Pizza Hut se extinde într-un nou oraș din țară, inaugurând astăzi o nouă locație, situată în cadrul Lotus Center din Oradea. Noul restaurant Pizza…
Citeste mai mult
Turismul culinar câștigă popularitate. Fundamentul turismului culinar este constituit de ideea că mâncarea este o atracție turistică, la fel ca un muzeu de exemplu, iar în prezent,…
Citeste mai mult
Rata de eșec în industria restaurantelor este substanțială. Multe restaurante eșuează în primii ani de la deschidere, iar la baza eșecului stau diverse motive. De cele mai…
Citeste mai mult
Chef Foa și echipa Flavours vor deschide în premieră, începând din luna august 2015, un nou Food Court în cadrul Școlii Americane Internaționale din București (AISB). Ca…
Citeste mai mult
A servi masa singur la restaurant devine o practică obișnuită în rândul consumatorilor din zilele noastre, această practică fiind în creștere la nivel mondial, indică tot mai…
Citeste mai mult
Restaurantele nu reușesc să ofere suficiente opțiuni culinare pentru copii, atrage atenția un nou studiu realizat de portalul de rezervări online Bookatable. Majoritatea părinților britanici intervievați (78%)…
Citeste mai mult
În perioada 1 ianuarie - 30 iunie 2015 s-au înregistrat 28.303 de reclame pe segmentul Horeca* - lanțuri de fast food, restaurante, pizzerii, cofetării, cafenele. mediaTRUST prezintă…
Citeste mai multHoreca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
