Salonul italian prezent din nou la RoWine 2026
Cea de-a cincea ediție a Salonului „Gustul Italiei”, organizată în cadrul RoWine București 2026, își consolidează poziția ca platformă de business dedicată dezvoltării relațiilor comerciale dintre producătorii italieni și piața locală de foodservice, retail premium și distribuție. În perioada 22–24 mai, evenimentul reunește 21 de producători italieni și creează un spațiu de întâlnire între exportatori, importatori și operatori HoReCa din România și Republica Moldova.
Deschiderea oficială are loc în prezența ambasadoarei Italiei la București, Laura Aghilarre, care a subliniat rolul tot mai important al conceptului Made in Italy pe piața românească și consolidarea relațiilor economice dintre cele două țări. Potrivit oficialului, interesul în creștere pentru produsele agroalimentare italiene confirmă maturizarea cererii locale pentru produse premium și autentice.
Pentru industria ospitalității, ediția din acest an are o miză clară: acces direct la furnizori italieni și dezvoltarea de parteneriate comerciale. Expozanții aduc în România portofolii care acoperă categorii cu relevanță ridicată pentru restaurante, hoteluri și operatori de catering – vinuri și distilate, ulei extravirgin de măsline, produse de panificație, brânzeturi maturate și specialități regionale.
Evenimentul include și o zonă dedicată demonstrațiilor și experiențelor gastronomice, cu intervenții susținute de profesioniști din industrie, degustări tematice și sesiuni de pairing menite să ofere operatorilor inspirație pentru dezvoltarea meniurilor și poziționarea premium a conceptelor culinare. Chef Antonio Passarelli și chef Michael Passarelli vor coordona momentele gastronomice, iar somelierul Ștefan Ochea va ghida publicul în descoperirea vinurilor italiene.
Un punct de interes pentru segmentul HoReCa va fi masterclass-ul dedicat brânzeturilor italiene DOP, organizat la Fratelli Studios, unde profesioniștii vor explora produse emblematice precum Parmigiano Reggiano, Gorgonzola Dolce, Pecorino Toscano, Taleggio și Asiago maturat – categorii care continuă să genereze valoare adăugată în meniurile premium și în zona de experiențe gastronomice.
Contextul de piață susține această direcție. Conform datelor prezentate de organizatori, importurile agroalimentare ale României au ajuns în 2025 la 14,3 miliarde euro, iar Italia se menține între principalii furnizori. În segmentul vinurilor, Italia ocupă primul loc în importurile României, cu o cotă de piață de peste 30%, în timp ce pe segmentul vinurilor spumante depășește 53% din piață.
Prin formatul său orientat către networking și dezvoltare comercială, Salonul „Gustul Italiei” își propune să depășească statutul de eveniment de imagine și să funcționeze ca un instrument concret de conectare între producătorii italieni și ecosistemul HoReCa din România.
