Restaurantul Bufnița Albă, în topul Wine Enthusiast al restaurantelor din crame

Restaurantul Bufnița Albă de la Castel Mimi a fost inclus în selecția internațională The Best Winery Restaurants in the World 2026, publicată de Wine Enthusiast.
Bufnița Albă este alegerea publicației pentru Republica Moldova în ediția care reunește 57 de restaurante aflate în cadrul unor vinării din întreaga lume.

„Bufnița Albă is modern Moldova at its best”. Astfel descrie Wine Enthusiast restaurantul, evidențiind bucătăria inspirată din tradițiile culinare moldovenești, vinurile produse de Castel Mimi, istoria începută în anul 1893 și arhitectura castelului de la Bulboaca.
Meniul Bufnița Albă combină influențe locale și internaționale, alături de vinurile Castel Mimi. Restaurantul face parte din experiența oferită de resort, care include vinificație, gastronomie, evenimente și primul Wine Spa din R. Moldova.

„Ne bucură felul în care Wine Enthusiast a surprins spiritul Bufnița Albă și legătura dintre experiența gastronomică, vinurile Castel Mimi și istoria acestuia. Pentru echipa noastră, această includere este o recunoaștere importantă și, în același timp, o ocazie de a prezenta Republica Moldova unui public internațional prin ospitalitate, vin și turism vitivinicol”, declară Olga Ovchinnikova, managera Castel Mimi Wine Resort.
Includerea restaurantului în selecția Wine Enthusiast contribuie la vizibilitatea Republicii Moldova ca destinație vitivinicolă și gastronomică, alături de regiuni și domenii cunoscute din Franța, Italia, Spania, Argentina, Africa de Sud, Noua Zeelandă și Statele Unite ale Americii.

Despre Bufnița Albă
Bufnița Albă este restaurantul Castel Mimi, situat în localitatea Bulboaca, Republica Moldova. Meniul este inspirat din bucătăria locală și pune în valoare produse autohtone, rețete reinterpretate și vinurile Castel Mimi.
Despre Castel Mimi
Castel Mimi este un domeniu vitivinicol fondat în anul 1893 de Constantin Mimi. Anual, este vizitat de peste 100.000 de persoane, iar 30% reprezintă turiști din România.
Restaurat și redeschis publicului în 2016 ca destinație de turism vitivinicol, complexul de la Bulboaca face parte din Mimi Group, alături de Castel Mimi Winery, Castel Mimi Distillery, MIMI Hotel & Business Center și Fundația Constantin Mimi. Grupul dezvoltă proiecte în domeniul vinificației, turismului vitivinicol, ospitalității și al inițiativelor cu impact social.