RESTAURANT

Dragoș Petrescu, HORA: Reglementarea tipsului ar aduce avantaje atât pentru angajații din hoteluri și restaurante, cât și pentru operatori și pentru stat

person Horeca

access_time_filled 5 decembrie 2018

Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) a înaintat Ministerului Finanțelor Publice o propunere de reglementare a tipsului, care prevede ca bacșișul oferit de clienți…

Citeste mai mult

Cine beneficiază de 5% TVA destinată serviciilor de restaurant și catering?

person Horeca

access_time_filled 2 noiembrie 2018

începând cu 1 noiembrie 2018, mai multe categorii de servicii beneficiază de cota redusă de TVA de 5%, o modificare legislativă cu un puternic impact pozitiv în…

Citeste mai mult

Arena Bucătarilor 2018 și-a ales câștigătorii

person Horeca

access_time_filled 31 octombrie 2018

Arena Bucătarilor, cel mai important concurs național de artă culinară dedicat profesioniștilor gastronomiei, și-a desemnat câștigătorii ediției 2018 în cadrul Marii Finale care a avut loc, în…

Citeste mai mult

Marea Finală a competiției Arena Bucătarilor, ediția 2018

person Horeca

access_time_filled 26 octombrie 2018

în perioada 27-28 octombrie, la Brașov, are loc Marea Finală Arena Bucătarilor, ediția 2018, organizată de prietenul bunului gust și al calității, Selgros Cash&Carry. Finala are loc…

Citeste mai mult

Unilever Food Solutions a adus bucătarii profesioniști împreună la #ChefsForChefs Cluj 2018

person Horeca

access_time_filled 26 octombrie 2018

Peste 300 de bucătari profesioniști, manageri de locație și distribuitori din regiunea Transilvaniei au participat pe 26 septembrie la Cluj, la primul eveniment regional aflat sub umbrela…

Citeste mai mult

Studiu City Grill: Bucureștenii preferă mâncarea tradițională româneasă

person Horeca

access_time_filled 23 octombrie 2018

74% dintre bucureșteni iau masa în oraș cel puțin o dată pe săptămână, localurile preferate sunt puburile, terasele, restaurantele din centrul orașului, iar cei mai mulți își…

Citeste mai mult

Reguli de bază pentru amenajarea unei săli de evenimente

person Horeca

access_time_filled 5 octombrie 2018

La fel ca în cazul unui restaurant, designul pentru o sală de evenimente poate fi considerat de succes dacă reușeste să atragă cât mai mulți clienți noi…

Citeste mai mult

Alex Petricean prezintă noua bucătărie românească la Paris, într-un proiect inițiat de Gault&Millau București

person Horeca

access_time_filled 2 octombrie 2018

La invitația Gault&Millau, Alex Petricean, bucătarul-șef al anului în prima ediție a ghidului în România, propune parizienilor între 25 septembrie-6 octombrie 2018 un meniu inspirat de bucătăria…

Citeste mai mult

4 tactici care sporesc atractivitatea meniului

person Horeca

access_time_filled 27 septembrie 2018

Pentru a avea succes, un meniu de restaurant trebuie să fie bine întocmit, atrăgător și să reflecte realitatea din farfurie. Tehnica construcției meniului se numește “menu engineering”…

Citeste mai mult

Bucătării impecabile cu Pro Formula, sfaturi şi trucuri pentru o curăţare rapidă şi eficientă

person Horeca

access_time_filled 21 septembrie 2018

Deși bucătăria este un spațiu puțin vizibil clienților dumneavoastră, curățenia și igiena acesteia reprezintă un factor de succes în afacerile HoReCa. O bucătărie curată asigură o bună…

Citeste mai mult