producător local

Două lumi, aceeași concentrare pentru #LOCAL

Vara asta am intrat în contact cu două extreme ale utilizării produsului local. Amândouă cu rezultate surprinzător de bune în farfurie. Ambele oferind cu mândrie un produs…

Ce înțelege HoReCa din viața și munca unui mic producător local?

În ultimii ani am vorbit excesiv de mult despre producătorii locali. I-am invitat la târguri, i-am pus pe meniuri, le-am spus poveștile, le-am postat fotografiile pe wall…

Cum se împletesc terminologiile: #Local meets #Sezonal

Teritoriul produsului local în România este în expansiune și încă nu a ajuns să se regăsească sub amenințările pe care le resimt producătorii din Europa de Vest.…

Vatră și Ogradă transformă produsul local într-o experiență de weekend

Prima ediție a Târgului Gastronomic Experiențial – VATRĂ și OGRADĂ, de la gospodari la gurmanzi, aduce în zona Dealu Mare / Prahova producători locali, chefi, artizani, comunitățile…

Brânzeturile românești maturate premiate la World Cheese Awards și Concours International de Lyon 2025

Parteneriat pe termen lung între Chef Adrian Hădean și Familia Safir

Grupul de firme Safir și Chef Adrian Hădean anunță un parteneriat pe termen lung, prin care liderul de opinie va face cunoscut publicului său tot ce consideră…

Valentin Teodorescu: „lumeabrânzeturilor.ro grupează brânzeturi artizanale europene”.

Valentin Teodorescu, proprietarul unei mici afaceri, povestește despre lumea brânzeturilor artizanale, pe care le și comercializează.