Un restaurant, printre primele afaceri din Europa
Un restaurant, printre primele afaceri din Europa
Cel mai vechi restaurant din Europa Centrala, a carui istorie dateaza inca din anul 803 si care se bucura si in zilele noastre de o cautare extraordinara, restaurantul „Stiftskeller St. Peter†situat in centrul istoric din Salzburg, Austria, este considerat a fi totodata si prima afacere din Europa. La nivel global, cea mai veche afacere din lume a debutat in anul 578 d.Hr si are cu totul alta activitate, fiind compania japoneza de constructii Kongo Gumi.
Situat chiar in centrul istoric din Salzburg, alaturi de faimoasa Catedrala din Salzburg, restaurantul Stiftskeller St. Peter are o traditie impresionanta de peste 1200 de ani, fiind atestat pentru prima oara in anul 803, cand si-ar fi primit primii sai clienti. Este faimos pentru cele 12 saloane luxoase de luat masa si, in special, pentru asocierea sa cu muzica clasica.
Cel mai vechi restaurant din Europa Centrala ofera o varietate de meniuri, unele bazate pe schimbarile de sezon si alte bazate pe evenimentele muzicale ale orasului. Mozart este un adevarat erou aici, iar muzica sa fantastica poate fi ascultata degustand in acelasi timp meniuri exceptionale, in nenumaratele seri tematice „Mozartâ€.
Desi un restaurant vechi, Stiftskeller St. Peter indeplineste toate cerintele de ospitalitate moderne. Cunoscut ca fiind cel mai vechi han din Europa, acesta a gazduit de-a lungul veacurilor reprezentanti ai nobilimii, ai clerului si ai burheziei si a dat tonul pentru sectorul restauratiei din intreaga Europa.
