Competiția dedicată bucătarilor profesioniști, Arena Bucătarilor Selgros 2013, și-a desemnat primii 3 finaliști. Alexandru Vreme de la restaurantul Gourmet din Brașov, Ciprian Sotoc de la hotelul Ramada…
Citeste mai mult
Competiția culinară METRO Chef 2013 și-a desemnat finaliștii privind categoria bucătăria românească. Categoria bucătărie românească s-a derulat în perioada 11-12 iunie și 18-19 iunie, la Centrul de…
Citeste mai mult
Compania Trotter Restaurant lansează în acest week-end un proiect greenfield la malul mării, în nordul stațiunii Mamaia, zona de cluburi. Investiția constă într-un nou restaurant La Mama,…
Citeste mai mult
McDonald's a împlinit pe 16 iunie a.c. 18 ani de când se află pe piața din România. În această perioadă compania a deschis 65 de restaurante în…
Citeste mai mult
LS Travel Retail, subsidiara din România a LagardÑre Services - lider mondial în distribuția de presă și în travel retail -, va opera în franciză cel de-al…
Citeste mai mult
Principala provocare în bucătăria românească este de a introduce elemente noi în rețetele tradiționale românești dar de a păstra totodată specificul preparatului respectiv, spune Constantin Eremia, Executive…
Citeste mai mult
Mărimea porțiilor oferite în restaurante este un aspect din ce în ce mai important pentru consumatorii din întreaga lume. Persoanele care iau masa în oraș spun că…
Citeste mai mult
Începând din această săptămână, bucătari profesioniști de la cele mai bune restaurante din România sunt invitați să se înscrie la competiția dedicată profesioniștilor din domeniul gastronomiei -…
Citeste mai mult
În perioada 20 - 23 mai, 10 echipe formate dintr-un bucătar și un ajutor de bucătar s-au întrecut în realizarea de preparate specifice bucătăriei de evenimente și…
Citeste mai mult
Campionatul Internațional de Gătit în Aer Liber 2013, ediția a II-a, va începe pe 1 Iunie la Arad, prin Cupa Aradului în Gastronomie, care se va desfășura…
Citeste mai multHoreca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
