în ediția anterioară a revistei Horeca România am abordat subiectul relației dintre chef și subalternii săi și aduceam în atenție provocările pe care le întâmpină angajatorii în…
Conceptul Mara Mura a prins formă la începutul anului 2015 din dorința de a oferi celor ce iubesc dulciurile o alternativă delicioasă, dar în același timp naturală,…
începând cu ediția trecută a revistei Horeca România am lansat o rubrică de rețete intitulată “De la chefi adunate”, în care invităm bucătari care lucrează în hoteluri…
Prescripția unei datorii presupune ca, după trecerea unei anumite perioade de timp, debitorul nu mai poate fi obligat la plata restanței respective prin mijloace de constrângere garantate…
Sustenabilitatea a devenit în ultimii ani o prioritate pentru hoteluri din întreaga lume. Acestea au înțeles că viitorul în industria ospitalității este fie “verde” fie nu va…
Risipa de hrană este o problemă economică, politică și socială cu care se confruntă țări din întreaga lume, printre care și România. Diferența centrală între aceste țări…
Aflată în ușoară scădere față de anii precedenți, industria hotelieră din România s-a orientat spre hotelurile vechi, care au stat ani la rând în paragină, în așteptarea…
în industria ospitalității consumul de energie electrică este foarte mare, iar costurile cu energia sunt în creștere. V-ați gândit că ați putea să beneficiați de energie electrică…
În perioada 26 - 29 mai 2016 s-a desfăşurat a 13-a ediţie a International Wine Contest Bucharest, cel mai important concurs internaţional de vinuri din Europa de…
Poate din cauza temperaturii scăzute recomandată pentru servire, poate din cauza aspectului festiv-jucăuș al bulelor, poate..... Cert este că vara apetitul pentru consumul de vinuri efervescente crește…
Horeca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
