Revista HoReCa – Cele mai importante informații din HoReCa

Lansarea documentarului „Aromele României și ale Republicii Moldova”

Radisson Blu Hotel București obține certificarea BREEAM In-Use „Excellent”

Epoque Hotel Relais & Châteaux aniversează 15 ani de existență

În meniul Patio creativitatea are rădăcini locale, sub semnătura chef-ului Pavel Gherghe

Adoptând în alcătuirea meniului direcții care îl reprezintă - sezonalitatea, fermentațiile, combinații surprinzătoare de arome - fiecare preparat a lui Pavel Gherghe spune o poveste despre gust, textură, finețe și naturalețe.

Burnout-ul, între mit și realitate

Ce trebuie să mai știm despre burnout este faptul că aici ajungem după o perioadă de timp în care am ignorat toate semnalele de alarmă pe care ni le-a dat organismul. Sunt minim trei etape ușor de recunoscut.

Investiția în HoReCa: cum să faceți ca lucrurile să funcționeze

Planul de investiții este, de altfel, fundamentul oricărui business serios, fără el o afacere pornește haotic, iar riscul de eșec este semnificativ, chiar înainte ca aceasta să genereze profit.

De la jar la stele Michelin: Cuptorul Mibrasa, alegerea chefilor care vor gust și spectacol

Tot mai mulți chefi din România aleg Mibrasa pentru a adăuga acel “wow” pe care clientul îl caută. De la steakhouse-uri moderne la restaurante urbane cu open kitchen, Mibrasa e prezent acolo unde gătitul devine spectacol.

Spații flexibile, moderne și funcționale – Soluții arhitecturale ALUMIL pentru experiențe complete

În HoReCa, primul lucru pe care îl „gustă” clienții este atmosfera. Aici intervin pergolele bioclimatice Alumil.

Siguranța alimentară: Ce nu se vede, dar contează enorm în HoReCa

Testarea și inspecția alimentelor în HoReCa, verificarea fraudelor de autenticitate sau origine, precum și consultanța tehnică și serviciile de conformitate efectuate de o terță parte externă, neutră și obiectivă, devin o barieră de protecție eficace împotriva riscurilor.