Prezentă în București cu ocazia Galei FIHR, Marie Audren, director general al HOTREC, a vorbit, într-un interviu acordat revistei Horeca România, despre tendințe, provocări și oportunități în…
Citeste mai mult
În 2022 nu mai este suficient pentru afacerile din HoReCa să reziste, e timpul să se diferențieze și să facă profit. Astfel, vorbim despre tendințele de promovare…
Citeste mai mult
Pornind de la experiența noastră de consultanți și operatori de restaurante, voi împărtăși, în acest material, câteva elemente cheie, ale relației operator-consultant, răspunzând, în același timp, la…
Citeste mai mult
Vor ajunge angajaţii străini din HoReCa să fie preferaţi în locul angajaţilor români, pe care îi considerăm astăzi a avea experienţă?
Citeste mai mult
IMM-urile din sectorul HoReCa, afectate de criza generată de pandemie, au anul acesta o oportunitate de finanțare.
Citeste mai mult
Planificarea în marketingul HoReCa trebuie să se realizeze pe baze solide, printr-o analiză temeinică a business-ului.
Citeste mai mult
În plină pandemie, chef Mihai Toader a avut curajul să deschidă restaurantul Soro Lume, un concept inedit, ce presupune gătirea preparatelor folosind tehnici vechi, exclusiv pe foc…
Citeste mai mult
Special pentru revista Horeca România, Daniela Anastasescu a povestit care a fost parcursul său profesional până la funcția actuală, dar și ce înseamnă pentru ea poziția ocupată…
Citeste mai mult
Farmecul și autenticitatea unei locații țin de frumusețea decorului, de atmosfera specială și micile detalii care o fac cu adevărat unică. Dacă vă gândiți că, pentru a…
Citeste mai mult
Adunarea Generală a Alianței pentru Turism (APT) a avut loc la finalul lunii ianuarie, la Brașov. În cadrul acesteia, alături de membri APT, au participat cu discursuri…
Citeste mai multHoreca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
