Trăim în era lui “Mai mult”. Mai multe produse, mai multe servicii, mai multe opțiuni, mai multe decizii de luat, mai multe oportunități (pentru cine le vede!),…
în toate breslele din toate domeniile și peste tot prin lume se fac competiții... Campionate, Olimpiade, Concursuri Mondiale (Europene, Balcanice, Naționale etc.) sunt evenimente la care orice…
Vi s-a întâmplat să stați la discuții cu o persoană și după 10 minute să vi se pară că aveți în față un zid de beton? Vi…
Tehnic vorbind, somelierul este personajul central din restaurant care se ocupă cu selecția băuturilor și le armonizează cu oferta din meniu. Tot lui îi revine sarcina de…
Meniul este "inima" oricărui restaurant. Fără elementele din meniu, un restaurant este nimic altceva decât o cochilie goală. Nu poți începe operarea restaurantului până nu ai conceptualizat…
Studiile realizate în ultimii ani arată că între 30% și 50% dintre produsele alimentare sunt aruncate fără a fi consumate, fapt ce se traduce în costuri mari…
Dacă îi spui că farfuria gătită de el e bună, îl jignești. “cum, ți-as da eu o farfurie care să nu fie bună?”, ne spune serios Cătălin …
In lumea din ce în ce mai dură a domeniului horeca, existența ta cajucător independent poate fi amenințată fie de dispariție, fie de o preluare mai mult…
Grupul hotelier francez accor aduce brandul mercure în românia, începând cu luna noiembrie a acestui an. rețeaua mercure cuprinde în prezent peste 750 de hoteluri în 51…
Primele 3 trimestre ale lui 2014 ne pun în fața celui mai bun parcurs al sectorului hotelier din ultimii 3 ani. potrivit datelor înregistrate de ibc focus…
Horeca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
