De curând am fost martorii unei discuții aprinse (dar amicale!) între un proprietar de cârciumă și un amic de-al lui, acesta din urmă adresându-i-se celui dintâi cu…
Bucureștiul a găzduit în perioada 13-16 martie prima ediție a Congresului Mondial al Tradițiilor Culinare, care a reunit bucătari din 36 de țări din diferite colțuri ale…
Într-un clasament al celor mai importante tendințe din industria ospitalității, pentru următorii ani, se remarcă importanța acordată mijloacelor ce aparțin de noua media, socializarea online sau social…
Într-un context economic lipsit de optimism, în care concurența este tot mai acerbă, orice ocazie trebuie fructificată. O astfel de ocazie pare a fi și noua variantă…
 ÎN CADRUL WORKSHOP-ULUI DE PIZZA, DESFĂȘURAT LA CENTRUL AROMA ÎN DATA DE 29 MAI, PRODUCĂTORUL DE CUPTOARE DE PIZZA MORETTI FORNI A PREZENTAT NOUL MODEL DE…
  FUNCȚIONALITATEA ESTE UNA DINTRE CELE MAI IMPORTANTE CARACTERISTICI CARE TREBUIE AVUTE ÎN VEDERE ÎN AMENAJAREA UNUI HOTEL. ABORDAREA MINIMALISTĂ, DIN CE ÎN CE MAI AGREATĂ…
  Cu mult timp în urmă, scriam într-un articol din Horeca România că... în alte vremuri, restaurantele nu aveau patroni, sau mai bine zis, în Italia,…
Despre lista de vin am mai scris și aici, și în alte publicații, cărți și site-uri. Principiile de bază în alcătuirea ei nu mai sunt un secret…
Hotelurile de tip boutique sunt o apariție destul de rară în peisajul hotelier bucureștean, iar în afara bucureștiului oferta pe acest segment este și mai restrânsă. asta…
Chef Răzvan Alexandru se poate lăuda la 31 de ani cu un stagiu de pregătire la restaurantul El Bulli din Spania, desemnat mulți ani la rând cel…
Horeca.ro aduce zilnic în actualitate cele mai importante informaţii din industria ospitalităţii româneşti şi cea internaţională.
